Как отличить качество пакетированного чая?

С древних времен и до наших дней в нашей стране существует традиция дегустации чая. Чай является важной частью повседневной жизни. Существуют разные виды чая, такие как заварной чай, заменитель чая, смешанный чай и т. д. Сегодня я хочу поговорить о том, как определить качество чайного пакетика по его запаху.

Запах сухой - нюхать перед замачиванием

Сначала мы можем почувствовать запах только что открытых чайных пакетиков, так как каждый чай имеет свой уникальный аромат. Например, зеленый чай должен быть свежим и освежающим, полным аромата, как жареный каштан; черный чай должен быть крепким и чистым, как красный батат; Низкий и тусклый, смешанный с горелым, дымным, кислым, затхлым, маслянистым или другим резким запахом, он может быть расценен как бракованный продукт.

Hot Smell - запах при первом заваривании

Горячий запах - это своего рода «влажный запах», который заключается в том, чтобы поднять заваренный чайный пакетик соответствующим образом, а через 2-3 минуты отправить чашку в нос и почувствовать аромат чая из лапши чайного супа; если аромат однородный, а другого резкого запаха нет, можно судить о пакетированном чае хорошего качества; если нюхательная чашка используется в качестве переходного контейнера, вы также можете ощутить аромат чашки или чайного пакетика.

По мере снижения температуры чая аромат чая можно разделить на горячий запах и теплый запах. В центре внимания горячего запаха находится то, является ли аромат чая чистым и какого типа; в то время как теплый запах фокусируется на различении того, устойчив ли аромат чая и освежает ли вкус. Если есть большая разница во вкусе до и после, чай в пакетиках нельзя назвать высшим сортом.

Запах холода - запах после длительного замачивания

После того, как чайный суп остынет, вы можете почувствовать его холодный запах. В это время можно ощутить другие вкусы, которые изначально были перекрыты ароматом в чае. Очевидно, что одного горячего запаха недостаточно, холодный запах в основном судит о продолжительности аромата чая. Чайные листья высокого качества обычно имеют более стойкий аромат.

Сделан вывод, что качественный чай должен быть ароматным, а аромат чистым и острым. Как правило, чем чище чай с стойким ароматом, тем выше его рыночная цена, и то же самое относится и к чайным пакетикам.